Gourmet Musical: veinte años y más de cien libros para escuchar
Más de cien títulos en dos décadas bastan para adivinar la dimensión de la aventura editorial que protagoniza El Gourmet Musical en el contexto de una industria en permanente crisis. Su director, Leandro Donozo, explica que ese camino se apoya, justamente, en eludir las decisiones cómodas y de respuesta inmediata. “Los libros de la editorial son difíciles. Ni siquiera los más vendidos son sencillos de abordar”. Razones para una persistencia.